Riang Ria Ramadhan..Part 2

Bismillahirrahmanirrahim...

Menggebu-gebu sekali perasaan ingin membuat biskut raya pada Ramadhan yang lalu (Ramadhan la, sekarang kan sudah bulan Syawal.. hehe). Tidak tahu kenapa keinginan begitu kuat sekali. Alhamdulillah mak tersayang menyokong penuh hasrat saya itu.. hehe. Apatah lagi dalam tempoh 10 hari lagi hendak beraya sebiji biskut pun tidak ada lagi.. mak tersangatlah sibuk dengan jahitan-jahitannya beserta bisnes sagunya itu.. Maka, saya dengan penuh gaya diktatornya telah mengerahkan tenaga adik-adik untuk sama-sama membantu (ayat ala-ala ganas, hehe).

Hasilnya..jeng-jeng..

1. Biskut Cornflakes

2. Biskut Almond London (favourite ni..hehe)

3. Biskut Makmor & Tat Strawberry

Kedua-dua biskut ini telah dibuat dalam keadaan yang agak tergesa-gesa sikit. Makanya hanya gambar siap yang sempat diambil.. hehe. Tiada sebarang penipuan tau.. Balang tu nampak sahaja macam balang kuih tunjuk tapi isinya original tau made by me, mak & adik-adik yang bertuah.. hehe. Mak beli balang tu RM1.90 tau 1.. mahal kan. Ish-ish.. memang agak cekik darah.

4. Biskut Kacang

Bangun dari tidur pada pagi sehari lagi sebelum raya, saya telah menerima arahan dari mak.. 'hari ni buatlah 1 kuih hentam-hentam je..' Aik, dalam hati saya befikir-fikir kuih apa ya..

Akhirnya saya berjaya menghasilkan biskut kacang.. hehe. Campur sahaja tepung jagung+tepung gandum+tepung kastad selepas itu digaul bersama gula halus+mentega+esen vanilla dan akhir sekali dihias dengan kacang.. Ni abang Asrul confirm kata saya semborono, hehe. Tapi adik-adik puji tau hasilnya.. alhamdulillah.

5. Kuih Sapit

Ini pula kuih tradisional made by mak tapi guna cara moden tau. Mak bakar guna acuan elektrik. Kesian kat mak, letih menunggu balangnya penuh. Saya pula memang tak dapat membantu dalam bab kuih sapit ni sebab tidak berapa cun gulung guna supit (alat untuk makan ambuyat).

6. Kelupis + kuah kacang

Sedap tau.. nyam-nyam. Kelupis ni sangat sedap dimakan masa hari raya & kenduri kahwin..
Nasi kelupis ni mak yang masak tau, manakala kuah kacang pula saya tolong sediakan bahan-bahan saja. Adik-adik pula bekerjasama membungkus nasi ke dalam daun (dalam bahasa Bisaya dipanggil daun silad). Akhir sekali saya jadi si tukang kukus untuk layukan daun sahaja..

Alhamdulillah misi untuk tidak mahu kehadiran kuih tunjuk pada aidilfitri kali ini berjaya.. hehe. Alhamdulillah juga kerana kesemua resepi yang dicuba berhasil dan memuaskan, itulah berkatnya perencah bismillah dan selawat ke atas nabi.. kalau kita beli sahaja, belum tentu perencah-perencah istimewa itu ada kan..